相信很多人都聽過Blue Bottle藍瓶咖啡，在台灣都只有很珍貴的快閃店，更有咖啡界的Apple之稱～在加州卻像一般咖啡店一樣稀鬆平常XD，但你知道Blue Bottle是從哪來的嗎？
沒錯～藍瓶咖啡一開始就是從加州奧克蘭創立的，照片上就是他們的創始總部，但它最早期其實是做咖啡外送的，後來轉為咖啡廳就越來越厲害，漸漸拓展到舊金山、紐約、波士頓等等，甚至連日本、韓國、香港都有（為什麼就是沒有台灣QQ），直到2017年才被雀巢收購。如果想知道哪裡有分店，可以從官網找找唷～
那麼Blue Bottle的咖啡到底有什麼優勢呢？據說創辦人受到日本職人精神的影響，加上他對咖啡的熱情和專注，講究新鮮、不過度烘培、單一產地的咖啡豆，以及專業的現場咖啡手沖技巧（他們完全不藏私的公開沖泡咖啡技巧），這種精神就如同他們的設計一樣，簡單、不過度包裝，卻很有質感。
我看網路上每個國家的藍瓶咖啡店面感覺都不太一樣，每家分店應該都各有特色，但是都不脫離簡約的感覺，這次就來分享一下我到訪位於奧克蘭(Oakland)的Blue Bottle分店囉！
這間遠遠走過來沒有看到外牆有Blue Bottle的logo，倒是門口的走道上就這樣放了一個藍瓶子的招牌，真的是超簡約XD。
店面都是玻璃的，陽光就這樣灑進來，整個空間寬敞又明亮，乾乾淨淨的感覺很舒服，泡咖啡的過程也讓人一目瞭然，而且充滿了咖啡香～
這些咖啡豆一小袋一小袋的排排站好可愛～光是看到那個藍瓶子logo就讓人想買回家了XD，他們也有一些季節限定的，像照片上寫winter的就是冬季限定唷。
他們的周邊商品就更不用說了～每個都想讓人帶回家，就算拿來喝水應該都會覺得特別好喝XD，怎麼可以這麼犯規呢！
更犯規的是怎麼可以請一個連戴口罩都這麼帥的咖啡師XD～有趣的是他看起來是美國人，但竟然跟小當家講很標準的中文讓我們好驚訝XD，然後他們每個手沖咖啡下面好像都有一個秤重器，他會一邊看著它一邊沖，然後停一下，過一會才繼續沖，感覺真的很專業。
小當家和友人都點拿鐵，我點了一個Bella口味的美式咖啡，友人推薦Bella還不錯，我們就想說喝看看原味，才能決定要不要買它的咖啡豆。
牆壁上也有一個大大的藍瓶子，這個視角也不錯，我們就坐在這喝咖啡聊聊天～最後我們決定就買Bella咖啡豆回家，結果真的是沒比較沒傷害，小當家說Blue Bottle的比Peets的好喝太多了XD。
後來我們去San Jose也看到了Blue Bottle，一樣是整間透明的裝潢，但這間感覺更文青了～只是可能在鬧區，所以空間感覺比較小～感覺在加州很容易巧遇藍瓶子，之後可以慢慢搜集每家分店的照片，再分享給大家囉！
