來美國之後沒多久,很快就開始想念台灣小吃了~出國之後才發現台灣真的是美食天堂,有各式各樣平價又美味的小吃,其中最經典最讓人想念的就是鹹酥雞了!雖然加州也有許多各式各樣的異國炸物,但鹹酥雞的地位無可取代啊~XD,感動的是我們終於找到好吃的鹹酥雞了,結果竟然是在一家手搖飲料店?
這家T4清茶達人,原來就是從台灣來的~而且就在台中發跡(身為台中人的我竟然不知道XD),它從2004年開始創立,2012年開始拓展到世界各地,從馬來西亞、印尼、美國、泰國、英國等等,把台灣味推廣到越來越多國家覺得好厲害。而且我們每次去生意都好好,我好不容易才拍到這張比較沒有人的照片。
看了他們官網的說明,才知道原來T4這個名字是從「A cup of TEA FOR you」這句話而來,主要特色是以台灣的翠玉清茶作為基底,去變化出各種飲料,並且使用的是比較天然的蔗糖,也是走一個健康新鮮的路線。
但我要推的不是他們家的飲料XD,我只喝過一兩次茶類飲品,老實說雖然還算在水準之內,但可能是台灣飲料店真的太競爭了,也有很多更厲害的茶葉(尤其有些原味茶不加糖就可以很好喝~),所以我們都被寵壞了XD,相較之下它的茶飲就沒有這麼突出,反而是炸物讓我感到驚艷。
不得不承認我們在T4買炸物的次數比買飲料還多XD,其中首推第一名的就是鹹酥雞了!那個香味和口感真的是台灣味~第一次吃到時覺得好感動,有一秒回到台灣的感覺,雖然沒有九層塔在裡面,但還好我本來就不喜歡九層塔,而且份量蠻多的,一份大概跟台灣買100塊的鹹酥雞差不多份量。另外鹹酥雞英文被翻成Popcorn chicken,變成爆米花雞覺得好有趣~
唯一美中不足的是口感有點偏乾,不曉得是因為加州比較冷和乾燥,每次買完在車上偷吃一口的時候覺得還可以,但回到家吃的時候就已經有點涼掉變乾了,回家也才10分鐘的車程說~不過我們後來發現一個好方法,就是微波個30秒左右,口感就會神奇的恢復,也比較不乾了,一樣好吃唷!
排名第二的是炸魷魚!從照片上可以看出來是一整隻的魷魚喔,雖然比鹹酥雞貴一點,但畢竟是海鮮食材應該比較貴吧?我覺得有這個份量算不錯了,而且也吃得到魷魚的彈性,比鹹酥雞有水分,所以兩個搭在一起吃還不錯,通常會比鹹酥雞辣一點點,但不會太辣,胡椒的那種辣我超愛XD。
另外覺得表現還算不錯的是炸銀絲卷,它一份其實有四顆,但還來不及拍就被小當家偷吃一顆了XD,這個口感有到位,外層真的是蠻酥脆的,但本身沒什麼味道,就要靠煉乳去提味,不過小當家覺得有點偏油,偶爾吃一次覺得不錯,但不會想再吃第二次,畢竟加州物價真的是越來越誇張,就會希望把錢花在最值得的食物上囉。
其他我們還吃過炸豆腐、地瓜條,但都覺得還好,無感到我根本忘記拍照,就知道有多無感了XD,但畢竟它本業還是飲料店啦,鹹酥雞可以這麼好吃已經很感恩了,其他我就不會要求太多囉。
結論就是鹹酥雞+炸魷魚是我們的最愛組合~偶爾想念鹹酥雞的時候就會去T4買來當晚餐,然後帶著滿滿的感恩吃下去這樣,我們兩個算是小鳥胃,兩個人吃這樣就差不多八分飽了,然後如果想喝手搖飲料,加州其實還有更多的選擇(誤)。
最後附上我們在Fremont這家分店拍的Menu給大家參考,我們目前買還是這個價格,但因為物價一直漲所以很難說,就當參考囉:)。